坂根牧場 - sakane farm -｜北海道大樹町の放牧酪農牧場・乳life・草乃牛

Living everyday with cows.

牛とともにある暮らしを楽しむこと。

日々の食卓を豊かにし、家族の時間を楽しむこと。

北海道大樹町の豊かな自然環境の中で、放牧飼育にこだわって牛を飼育しています。

土の中の微生物のバランスを整え、牛がストレスなく健康で育つ環境をつくることで、牛から豊かな食の恵みをいただき、人の暮らしを豊かにしていくことを目指しています。

牛が健康に過ごせる環境をつくるため、放牧飼育にこだわり、牛に優しい飼育環境を認定するアニマルウェルフェア畜産認証を取得しています。

坂根牧場について

絞りたてのフレッシュな生乳でつくったチーズを自社工場で生産しています。塩分は控えめにしており、生乳本来の味わいを感じていただけるチーズです。

チーズについて

生乳をだす役割を終えた牛を肉として販売しています。放牧で育った牛ならではの噛みごたえのある食感と、季節によって変化する味わいが特徴です。

草乃牛について

おいしい牛乳を絞り工場に届けるまでが僕の仕事。

おいしいチーズを作るのは妻の仕事です。

（代表　坂根遼太）

やわらかいモッツァレラは牛乳の香りを感じられて、フルーツとも相性ぴったりで感動しました！
お客様の声（30代女性）

お肉は脂身が少なく、たくさん食べても胃もたれしなかったです。肉本来の味わいが感じられました。
お客様の声（50代男性）

うちの子はさけっちょが大のお気に入り。大樹町内で見かけると必ず買います。
お客様の声（20代女性）